HONÇA

27 Ağustos 2013 Salı
 “Tabldot”un aslı “honça”dır. Honça, içinde ufak yemek bölmeleri olan bir tepsidir. Her bölmenin üzerinde bir kapak bulunur ve özellikle eski Türk düğünlerinin vazgeçilmez ikram sinisidir. Selçuklu ve Osmanlı zamanlarından beri Türkler tarafından kullanılmış olan bu özel tepsi, Avrupalılar tarafından alınıp modernleştirilerek(!) “tabldot” adı ile bize pazarlanmıştır!

Ömür Kurt, "Banu Avar'la Konuşma: KÜLTÜREL SOYKIRIM" Pozitif Yayınları, Sayfa: 32


https://www.facebook.com/photo.php?fbid=622280874457736&set=a.315951331757360.83033.315871708431989&type=1&theater

0 yorum:

Yorum Gönder